Мелисса лекарственная Исидора (Гавриш) 1/1200

Многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые.

В высоту достигает 1 м.
Мелисса быстро разрастается.
В первый год образует прижатую к земле розетку листьев, на второй год растение зацветает.
Выращивают ее ради овальных листьев, которые при растирании издают сильный запах лимона.

Свежие нарезанные листья добавляют в салат, рыбные блюда, компоты и т.п., сушеные листья можно добавлять в начинку при фаршировании рыбы или птицы.
Отвар мелиссы используют как средство от простуды, сушеные листья входят в состав душистых смесей.